Atención: este es solo el objetivo de esta dieta, no necesariamente su resultado. Los resultados varían según la persona. Consulte con su médico o dietista antes de comenzar esta (o cualquier otra) dieta.
La dieta Clever Gut fue desarrollada por el Dr. Michael Mosley y está dirigida a personas con problemas intestinales.
En la página de inicio puedes comparar esta dieta con otras dietas.
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El objetivo de la dieta es restaurar el microbioma. El microbioma es el nombre colectivo que se usa para designar a todos los microorganismos de nuestro cuerpo.
Según Mosley, el microbioma participa en la regulación del peso corporal. Ayuda a determinar cuánta energía se consume con los alimentos, cuánta hambre se tiene y si se tienen antojos de ciertos alimentos. Además, se afirma que influye en la regulación de los niveles de azúcar en sangre.
La dieta analiza si los síntomas de los problemas intestinales pueden reducirse o eliminarse mediante la eliminación de ciertos productos alimenticios.
Además, Mosley analiza en su libro cómo la dieta podría funcionar para los síntomas de enfermedades autoinmunes, enfermedades intestinales, diabetes tipo 1, ansiedad y depresión.
En dos fases distintas, se eliminan y reintroducen los productos alimenticios en la dieta. Si los síntomas desaparecen y reaparecen tras la reintroducción, es posible que estén causados por el producto.
En la primera fase, se eliminan alimentos de la dieta y se monitorean los síntomas. Esta fase dura aproximadamente de 2 a 4 semanas.
El consejo es tomarse su tiempo para poder comprobar adecuadamente si los síntomas disminuyen. También es recomendable no eliminar demasiados productos de la dieta a la vez. En distintas etapas, puede eliminar alimentos como lácteos, legumbres, verduras ricas en fibra y productos con gluten o cereales refinados.
En esta etapa, Mosley recomienda consumir más productos vegetales (con poca fibra), suficiente proteína y grasas saludables. Idealmente, la mitad del plato debería estar lleno de frutas y verduras. Además, se aconseja introducir mucha variedad en la dieta.
En la segunda fase, reintroducirá en su dieta los alimentos eliminados. La idea es hacerlo gradualmente: espere 3 días antes de reintroducir un alimento. Si, después de reintroducir un producto, vuelve a experimentar síntomas (de problemas intestinales), deberá retirarlo de su dieta.
Esta fase también se centra en promover la diversidad en su microbioma mediante el consumo de prebióticos y probióticos.
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Los probióticos son bacterias y levaduras que, según sus inventores, pueden contribuir positivamente a reducir los problemas intestinales. Estos organismos se encuentran, entre otros productos, en el yogur, el kéfir, el chucrut, la sopa de miso, la kombucha y los quesos fermentados.
Prebióticos es un término utilizado para las sustancias que promueven el crecimiento de ciertas bacterias. Ejemplos de prebióticos son la insulina, los fructooligosacáridos, las pectinas (de verduras/frutas) y los glucanos (de productos de cereales).
El libro de Mosley describe qué probióticos y prebióticos se deben consumir.
Consulte con su médico o dietista antes de comenzar esta (o cualquier) dieta.
Puede encontrar más información sobre esta dieta en el libro 'La dieta del intestino inteligente'.
Michael Mosley también es el inventor de la dieta de ayuno (5:2), el ayuno 800 y la dieta de azúcar en sangre de 8 semanas.
Otras dietas que se centran en los problemas intestinales incluyen la dieta FODMAP y la dieta GAPS.
Muévete a tu propia discreción
Con la ayuda profesional de un dietista le resultará más fácil alcanzar sus objetivos. Póngase en contacto con un dietista de su zona o hable con un médico antes de empezar cualquier dieta.
Tenga en cuenta que la mayoría de las dietas no tienen base científica.
Consulte a su médico o dietista antes de empezar una dieta, sobre todo si padece alguna enfermedad crónica como diabetes, enfermedades cardiovasculares, pulmonares o renales.
Si crees que podrías tener un trastorno alimentario (como anorexia o bulimia), es importante que busques ayuda profesional. Contacta con tu médico de cabecera o busca ayuda en otro lugar. Aquí encontrarás una lista de varios sitios web que ofrecen ayuda en línea. Estos sitios también ofrecen información para quienes conocen a alguien con un trastorno alimentario.